2006年 02月 10日
塩あんの大福
|
これ、牛深の街中にあるおみやげ屋さんに置いてある餅箱です。
木製の容器で、けっこうな年代物な感じがします。
全形を撮ってくればよかった ^^; 真上からしか撮ってない・・・
(拡大図)
ところで、他の地域にもあるのかもしれませんが、牛深には、
「塩あん」の大福(季節によってはだんごも)が売ってあるんです。
たとえば、『塩豆大福』は、塩味のえんどう豆が餅の部分に入ってはいるけど、
中のあんこは・・・甘いですよね。
この「塩あん」は、まったくの塩味です。甘くなーい。
以前、お茶と出されただんごを食べたとき、塩味のあんこに一瞬、ぎょっとしました。
どうしても先入観で、「あんこ=甘い」とあるので・・・「なんじゃ!こりゃ!」って
感じでした(笑) それ以来、「これは甘い?」と確認して食べるようになったほどです(笑)
写真の左の列は、上2個が、白い普通の大福(甘)、下4個がよもぎ餅(甘)
左から2列目は、こっぱ餅(甘)※
3列目、上3個はよもぎ餅(塩)、下2個(塩)
私のお気に入りは、こっぱ餅です♪ これ大好き♪
今日のは、中に甘いあんこが入っているタイプですが、あんこが入ってないものも時々
売ってあります。あ、ちなみに、ここの大福は、1個84円です。
※こっぱ餅とは、さつま芋の皮をむいて、輪切りにし、茹でてから、干して・・・
蒸すんだったか・・・茹でるんだったか・・・^^; してから、
餅をつくときに一緒に、つきます。もっちりして、甘みがあって、おいもおいもしてます♪
とってもおいしいんですよ♪
木製の容器で、けっこうな年代物な感じがします。
全形を撮ってくればよかった ^^; 真上からしか撮ってない・・・
(拡大図)
ところで、他の地域にもあるのかもしれませんが、牛深には、
「塩あん」の大福(季節によってはだんごも)が売ってあるんです。
たとえば、『塩豆大福』は、塩味のえんどう豆が餅の部分に入ってはいるけど、
中のあんこは・・・甘いですよね。
この「塩あん」は、まったくの塩味です。甘くなーい。
以前、お茶と出されただんごを食べたとき、塩味のあんこに一瞬、ぎょっとしました。
どうしても先入観で、「あんこ=甘い」とあるので・・・「なんじゃ!こりゃ!」って
感じでした(笑) それ以来、「これは甘い?」と確認して食べるようになったほどです(笑)
写真の左の列は、上2個が、白い普通の大福(甘)、下4個がよもぎ餅(甘)
左から2列目は、こっぱ餅(甘)※
3列目、上3個はよもぎ餅(塩)、下2個(塩)
私のお気に入りは、こっぱ餅です♪ これ大好き♪
今日のは、中に甘いあんこが入っているタイプですが、あんこが入ってないものも時々
売ってあります。あ、ちなみに、ここの大福は、1個84円です。
※こっぱ餅とは、さつま芋の皮をむいて、輪切りにし、茹でてから、干して・・・
蒸すんだったか・・・茹でるんだったか・・・^^; してから、
餅をつくときに一緒に、つきます。もっちりして、甘みがあって、おいもおいもしてます♪
とってもおいしいんですよ♪
by hiro235
| 2006-02-10 20:27
| 牛深(うしぶか)市と周辺