怪獣ロマネスコのパン粉炒め

ロマネスコは、怪獣みたいだ。怪獣ぽくないですか？
ロマネスコみたいなぽこぽこが背中についてるのがいた気がするもん。
いままで何度か見て、そう思った。
おいしそうなのか、そうでないのか、想像できないでいたし・・・。

でも、ついに買ってしまった！！
なにかが、背中を押しちゃったんだ。
って、買ってはみたものの・・・。
これは・・・ブロッコリーなのか、カリフラワーなのか。さてどっちよ？
検索してみたら、カリフラワーとブロッコリーをかけあわせてできたのが、ロマネスコなんですって。

とりあえず、小房にわけて茹でました。
さらにフライパンにオリーブオイルとにんにくをひとかけ入れ、香りがでたところで、パン粉を色がつくまで軽く炒めたら、ロマネスコを加え、炒めます。最後に塩で味付け。
おそるおそる食べてみたら・・・おおおお、おいしい。
ブロッコリーやカリフラワーよりも甘い。
食感は、カリフラワーに近いかなぁ？

さて、のどが痛いです。とうとう『ひいちゃったかな』
今朝はどうもなかったんだけど。
寒い日が続いてるからねぇ（しみじみ）。
天気予報で、これから暖かくなりつつあることを見て、気が抜けちゃったのかも。
気合いだ！気合い。気合い入れて、本格的な風邪にならないように吹き飛ばさなくちゃ。