2011年 02月 01日
怪獣ロマネスコのパン粉炒め
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ロマネスコは、怪獣みたいだ。
怪獣ぽくないですか?
ロマネスコみたいなぽこぽこが背中についてるのがいた気がするもん。
いままで何度か見て、そう思った。
おいしそうなのか、そうでないのか、想像できないでいたし・・・。
でも、ついに買ってしまった!!
なにかが、背中を押しちゃったんだ。
って、買ってはみたものの・・・。
これは・・・ブロッコリーなのか、カリフラワーなのか。さてどっちよ?
検索してみたら、カリフラワーとブロッコリーをかけあわせてできたのが、ロマネスコなんですって。
とりあえず、小房にわけて茹でました。
さらにフライパンにオリーブオイルとにんにくをひとかけ入れ、香りがでたところで、パン粉を色がつくまで軽く炒めたら、ロマネスコを加え、炒めます。最後に塩で味付け。
おそるおそる食べてみたら・・・おおおお、おいしい。
ブロッコリーやカリフラワーよりも甘い。
食感は、カリフラワーに近いかなぁ?
さて、のどが痛いです。とうとう『ひいちゃったかな』
今朝はどうもなかったんだけど。
寒い日が続いてるからねぇ(しみじみ)。
天気予報で、これから暖かくなりつつあることを見て、気が抜けちゃったのかも。
気合いだ!気合い。気合い入れて、本格的な風邪にならないように吹き飛ばさなくちゃ。


ロマネスコみたいなぽこぽこが背中についてるのがいた気がするもん。
いままで何度か見て、そう思った。
おいしそうなのか、そうでないのか、想像できないでいたし・・・。
でも、ついに買ってしまった!!
なにかが、背中を押しちゃったんだ。
って、買ってはみたものの・・・。
これは・・・ブロッコリーなのか、カリフラワーなのか。さてどっちよ?
検索してみたら、カリフラワーとブロッコリーをかけあわせてできたのが、ロマネスコなんですって。
とりあえず、小房にわけて茹でました。
さらにフライパンにオリーブオイルとにんにくをひとかけ入れ、香りがでたところで、パン粉を色がつくまで軽く炒めたら、ロマネスコを加え、炒めます。最後に塩で味付け。
おそるおそる食べてみたら・・・おおおお、おいしい。
ブロッコリーやカリフラワーよりも甘い。
食感は、カリフラワーに近いかなぁ?
さて、のどが痛いです。とうとう『ひいちゃったかな』
今朝はどうもなかったんだけど。
寒い日が続いてるからねぇ(しみじみ)。
天気予報で、これから暖かくなりつつあることを見て、気が抜けちゃったのかも。
気合いだ!気合い。気合い入れて、本格的な風邪にならないように吹き飛ばさなくちゃ。

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by hiro235
| 2011-02-01 01:55
| 料理
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Comments(4)
ロマネスコって 多分あれだろう・・・っていうのは思い浮かぶんだけど。
ちょっと金平糖っぽくトゲトゲしたあれ?
そうか 甘いのね。 あの外観からは想像出来ないけど ブロッコリーよりも
甘みがあるのね。
それはそうと 風邪、気をつけてくださいね。
ひき始めが肝心だから 冷えないように温かくしてゆっくり休んでね。
ちょっと金平糖っぽくトゲトゲしたあれ?
そうか 甘いのね。 あの外観からは想像出来ないけど ブロッコリーよりも
甘みがあるのね。
それはそうと 風邪、気をつけてくださいね。
ひき始めが肝心だから 冷えないように温かくしてゆっくり休んでね。
こんばんは!ロマネスコ、スーパーで目にはするものの
買う勇気がなくて今だ買ってませんが、甘くて美味しかったのですね。
今度あったら勇気を出して買ってみようかな・・・・・
風邪、お大事にね!ビタミンCをた~っぷり取って
充分睡眠も取って下さいね。
買う勇気がなくて今だ買ってませんが、甘くて美味しかったのですね。
今度あったら勇気を出して買ってみようかな・・・・・
風邪、お大事にね!ビタミンCをた~っぷり取って
充分睡眠も取って下さいね。
>Theoちゃん
そう!♪金平糖みたいなとげとげ。
おいしそうなのかそうでないのか、想像できないし、
あんまり食べてるふうな人に会ったことなかったし、
いったい味はどうなんだ?って思ってたけど、
食べたらおいしかったよ^^
気合いでのりきらなくちゃね。
でも、風邪ひいてる人、急激に増えたよね。
そう!♪金平糖みたいなとげとげ。
おいしそうなのかそうでないのか、想像できないし、
あんまり食べてるふうな人に会ったことなかったし、
いったい味はどうなんだ?って思ってたけど、
食べたらおいしかったよ^^
気合いでのりきらなくちゃね。
でも、風邪ひいてる人、急激に増えたよね。
>タワラジェンヌさん
勇気でないですよねぇ。
でも、興味あるでしょ、新しい野菜って。
おいしいかおいしくないか、だれかおしえてーー!って感じだったんです。ずっと。
でも、やっぱり自分で食べてみないと納得できないし^^
タワラジェンヌさんもぜひ♪
ありがとうございます(T-T)
タワラジェンヌさんの優しい言葉でさらに、気合いを入れて
風邪をおっぱらうべく、がんばりまーす♪
勇気でないですよねぇ。
でも、興味あるでしょ、新しい野菜って。
おいしいかおいしくないか、だれかおしえてーー!って感じだったんです。ずっと。
でも、やっぱり自分で食べてみないと納得できないし^^
タワラジェンヌさんもぜひ♪
ありがとうございます(T-T)
タワラジェンヌさんの優しい言葉でさらに、気合いを入れて
風邪をおっぱらうべく、がんばりまーす♪