ななくさがゆ

ムスメが「七草がゆが食べたい」というので、
作ってみました。

ほんとの七草を使って作るのは、初めてです。
かぶと大根とせりはわかりますが、他のは、どれがどれなのか
名前もわかりません。

ただ・・・一番右の葉っぱは、昔、インコを飼っていたころに、あげたことがあると思います。
たしか「ひよこ草」と呼んでたと・・・。
インコは、生のままおいしそうに食べてましたよ（笑）ななくさがゆは、1月7日の朝に食べるんですね。
私の実家では、一度も食べたことないです。
主人が昔食べたのは、とても、おいしいとはいえないものだったそうです。

七草・・・見るからに、草ですしね。
このまま使ったら、きっと、トラウマになるのではないかと思い、
使う割合は、慎重に・・・（笑）。
せりは多め、ほかの葉っぱは、少なめにして・・・と。
葉っぱは、さっと茹でて、水にさらし、小さく刻んでおきました。

生米からでなくて、冷ごはんを使います。
大根とかぶは、8ミリ角くらいに切って、一緒に炊きます。
味付けは、岩塩。
最後に、刻んでおいた七草を混ぜてできあがり。

ムスメも、おかわりを希望するほど、評判は、上々。
主人もおかわりしました。
おくればせながら、
今年も1年、どうぞよろしくおねがいいたします。