ベイクドヨーグルトケーキ

クリームチーズの代わりにヨーグルトを使って
ニューヨークチーズケーキ風に焼きあげました♪
ちょっと前にクリームチーズケーキを使ったチーズケーキを焼きましたが、濃厚でとってもおいしかった・・・♪
小さい型で焼いたのに十分な食べ応えでした(*'-'*)
すぐになくなっちゃって、、、
またすぐに食べたくなったけど、クリームチーズだとカロリー高いし・・・しょっちゅうは食べられません。
がまんするという手ももちろんあるけど（笑）
材料のうち、砂糖は、お好みで足してください。
これは（↓）かなり甘さ控えめですので、もの足りなく感じるかもしれません。
OTTO用にはぶどうジャムを添えて出しました。
☆材料☆　直径12センチ
プレーンヨーグルト 250cc　 砂糖 大さじ2杯程度　
牛乳 30cc　　卵 1個　　レモン皮 1/3個分くらい
レモン汁 1/3個分くらい　　薄力粉 大さじ1.5杯
シュクレ生地、クッキー生地またはスライスしたスポンジケーキなど台になるもの



☆準備☆
・シュクレ生地（クッキー生地）は、2.5~3ミリの厚さに伸ばして、型にあわせて切って、
　きつね色に焼いておく。
・私はテフロンの型で焼いたので紙は敷いていませんが
　（テフロンの型であっても）紙を敷いておいたほうが型から取り出しやすいです。
　紙を敷いた上に、焼いたシュクレ生地またはスポンジをのせる。
・プレーンヨーグルトは、コーヒーフィルターを2枚重ねにして、
　（またはざるにキッチンペーパーを敷いて）6時間ほど脱水しておく。

☆作り方☆
・ボールに脱水したヨーグルトを入れ、材料を加えて混ぜていくだけ。
　これを準備しておいた型に流して・・・
　オーブンの温度は、185~160℃（オーブンによる）　湯せん焼き45分程度