きのこ餃子

しめじと椎茸たっぷりの水餃子を作りました♪
映画「初恋のきた道」の中にでてくるお料理のひとつ。
（私は、2年くらい前にDVDで見ました。主演は、チャンツィーイー。
最近は、某シャンプーのCMや映画「SAYURI」が有名です）
女の子が片思いしている好きな人のために、
せっせせっせとお料理を作るけなげな姿がとてもいいんです（笑）
のどかな風景とともに、いろいろなお料理が湯気をあげてでてくるのですが・・・他のお料理もさることながら、
この「きのこ餃子」、とても気になっていたんです。
ふと、検索してみたらレシピを見つけてしまいました♪
これは、作らなきゃでしょう♪
なるほど！きのこ餃子といっても、餡には、ちゃんと
お肉（豚肉）も入るんですね・・・きのこもたっぷり♪
皮を丸くのばして、餡を包むところは、ちょっと大変。
なにしろ初めてのぎょうざ・・・皮に対してどれくらいの量の餡を包んだらいいのか悩みました（笑）　
せっかくだから、餡をたっぷり包みたいですよね。
でもね、欲張ると、包むのに苦労します（笑）
もしかして、茹でている間に餡がでてくるかも・・・とマークしていた何個かを試しに茹でてみたら、出てきませんでした。これは試食と称して私のおなかの中に（笑）
手作りの皮はもちもちで・・・クセになりそう♪
茹で上げて、別のお皿にあげて食卓に出しましたけど、熱々がおいしいんですよね♪
次回は鍋のまま食卓に出そうと思います。