シュトーレン（金柑入り）

クリスマスイブまであと8日♪
今日は、シュトーレンを焼いてみました。
イーストを使って作るリッチ＆具だくさんのパンなのですが、れっきとしたクリスマスケーキなんです。
とはいえ、作ったのは、初めて。
というのも私の中では、シュトーレンは、パン屋さんが作るもの・・・と思っていたからです。現に今まで（私がいたところでは）パン部門のひとが作っていました。
そして、たまにごちそうになる(*'-'*)ﾌﾌ♪
いいとこどりだったんです♪
さて、お味ですが、、、金柑は、もっとたくさん入れてもよかったかも。シュトーレンは、作って2週間くらい置いたほうがおいしいと言われますが、できた当日でもおいしいです♪　クリスマス前になくなりそうです（笑）

左上のカットした画像の上にのっている赤い実。
はじめは、こんな（←）画像を撮ろうとこころみていたのですが、全体を写そうとするとイマイチだったので、カット面を最上にしました♪

さて、このシュトーレンは、ここを参考にさせていただきました。
これをちょっとだけ改良♪　だって・・・バター多いし＾＾；
☆材料☆（2本に分割して焼成）
アーモンドプードル20g　薄力粉110g　強力粉110g
シナモン小さじ1/2強　ナツメグ小さじ1/2　レモン皮1/2個分　しょうが少々
砂糖50g　スキムミルク20g　バター30g
ドライイースト12g　お湯50cc　牛乳30cc　
くるみ30g　スライスアーモンド20g　金柑煮100g
ラムレーズン100g　バター、粉糖、グラニュー糖
※水分量について：金柑煮から水分が出ます。これ以外のフルーツで代用する場合には、
もう少し水分（牛乳またはお湯）またはバターを足さないと固いかもしれません。